Produit alimentaire (hors boisson)
De leur production à leur consommation, en passant par leur transport, leur conservation et leur emballage (suremballage souvent), les produits alimentaires ont un impact environnemental important. D'où l'importance de limiter le gaspillage.
Les déchets de cuisine alimentaires (épluchures, coquilles d'oeufs, marc de café, feuilles de thé avec le sachet, laitages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés...) sont pour la plupart biodégradables et donc compostables.
Les déchets de cuisine alimentaires (épluchures, coquilles d'oeufs, marc de café, feuilles de thé avec le sachet, laitages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés...) sont pour la plupart biodégradables et donc compostables.
Famille : Vie domestique
Où Jeter ? Compost ou poubelle ordinaire
Poubelle / Tri
Où jeter ? Si vous n'avez pas la possibilité de faire du compost, jetez vos déchets de cuisine alimentaire dans la poubelle ordinaire.
Où jeter ? Si vous n'avez pas la possibilité de faire du compost, jetez vos déchets de cuisine alimentaire dans la poubelle ordinaire.
Compostage
Votre communauté de communes met à votre disposition, depuis le 27 mars 2008, des composteurs individuels.
Préréservez au 02 31 88 97 98 ou par courriel : environnement@coeurcotefleurie.org.
Il vous sera demandé une participation de 20 € pour bénéficier de ce kit compostage (un composteur, un guide, un bio-seau).
Pour préparer vous-même un bon compost, vous pouvez mélanger vos déchets alimentaires avec certains déchets de votre jardin.
Pour en savoir plus, consultez la fiche Déchets de jardin, ainsi que le guide du compostage de l'ADEME.
Le papier essuie-tout est compostable mais il ne doit pas être souillé par des produits toxiques (produits ménagers). Il peut en revanche être imbibé de gras ou d'huile alimentaire.
Exceptions : les emballages d'aliments, pots de yaourt, film plastique alimentaire, papiers gras ne sont pas compostables.
Précautions : les conditions climatiques peuvent avoir une influence sur la dégradation de certains déchets. Renseignez-vous !
Votre communauté de communes met à votre disposition, depuis le 27 mars 2008, des composteurs individuels.
Préréservez au 02 31 88 97 98 ou par courriel : environnement@coeurcotefleurie.org.
Il vous sera demandé une participation de 20 € pour bénéficier de ce kit compostage (un composteur, un guide, un bio-seau).
Pour préparer vous-même un bon compost, vous pouvez mélanger vos déchets alimentaires avec certains déchets de votre jardin.
Pour en savoir plus, consultez la fiche Déchets de jardin, ainsi que le guide du compostage de l'ADEME.Le papier essuie-tout est compostable mais il ne doit pas être souillé par des produits toxiques (produits ménagers). Il peut en revanche être imbibé de gras ou d'huile alimentaire.
Exceptions : les emballages d'aliments, pots de yaourt, film plastique alimentaire, papiers gras ne sont pas compostables.
Précautions : les conditions climatiques peuvent avoir une influence sur la dégradation de certains déchets. Renseignez-vous !
Conseils d'achat
Une règle simple pour éviter le gaspillage dû aux achats superflus : ne faites pas vos courses lorsque vous avez faim ! Et faites l'inventaire de vos placards et réfrigérateur avant de partir...
Vérifiez les dates limites de consommation des produits que vous achetez, afin de ne pas vous retrouver avec trop d'aliments à consommer tout de suite.
Consommez les produits de saison et privilégiez les produits locaux, afin de réduire la consommation d'énergie et les émissions de CO2 dues aux transports et l'éventuel chauffage des serres. Certaines coopératives de producteurs proposent un service de livraison de paniers de fruits et légumes.
L'agriculture biologique est un mode de production soucieux de respecter les équilibres naturels. Repérez en particulier le logo européen et le logo français AB, très présents dans nos linéaires.
Pour lutter contre le suremballage, évitez les emballages individuels, optez pour les aliments en vrac et privilégiez les formats familiaux si vous pensez consommer entièrement le produit. En accord avec votre commerçant, apportez avec vous vos emballages réutilisables (boîtes à œufs par exemple).
Une règle simple pour éviter le gaspillage dû aux achats superflus : ne faites pas vos courses lorsque vous avez faim ! Et faites l'inventaire de vos placards et réfrigérateur avant de partir...
Vérifiez les dates limites de consommation des produits que vous achetez, afin de ne pas vous retrouver avec trop d'aliments à consommer tout de suite.
Consommez les produits de saison et privilégiez les produits locaux, afin de réduire la consommation d'énergie et les émissions de CO2 dues aux transports et l'éventuel chauffage des serres. Certaines coopératives de producteurs proposent un service de livraison de paniers de fruits et légumes.
L'agriculture biologique est un mode de production soucieux de respecter les équilibres naturels. Repérez en particulier le logo européen et le logo français AB, très présents dans nos linéaires.
Pour lutter contre le suremballage, évitez les emballages individuels, optez pour les aliments en vrac et privilégiez les formats familiaux si vous pensez consommer entièrement le produit. En accord avec votre commerçant, apportez avec vous vos emballages réutilisables (boîtes à œufs par exemple).
Conseils d'utilisation et d'entretien
Pour éviter le gaspillage, un peu d'organisation s'impose : planifier ses repas, bien gérer son réfrigérateur... Cela évite de jeter des aliments périmés avant d'être consommés.
Pensez à accommoder vos restes avant qu'ils ne soient périmés. Vous allégerez votre poubelle... et votre budget !
Donnez de bonnes habitudes aux enfants pour qu'ils finissent leur pot de yaourt, leur gourde de compote, qu'ils boivent le lait dans lequel ont trempé leurs céréales, etc.
Consultez le dossier "Stop au gaspillage alimentaire" sur le site de l'Ademe.
Couvrez vos aliments pendant la cuisson, vous économiserez jusqu'à 25 % de l'énergie nécessaire (et du temps !). L'ustensile idéal est à ce titre la cocotte minute.
Pour éviter le gaspillage, un peu d'organisation s'impose : planifier ses repas, bien gérer son réfrigérateur... Cela évite de jeter des aliments périmés avant d'être consommés.
Pensez à accommoder vos restes avant qu'ils ne soient périmés. Vous allégerez votre poubelle... et votre budget !
Donnez de bonnes habitudes aux enfants pour qu'ils finissent leur pot de yaourt, leur gourde de compote, qu'ils boivent le lait dans lequel ont trempé leurs céréales, etc.
Consultez le dossier "Stop au gaspillage alimentaire" sur le site de l'Ademe.
Couvrez vos aliments pendant la cuisson, vous économiserez jusqu'à 25 % de l'énergie nécessaire (et du temps !). L'ustensile idéal est à ce titre la cocotte minute.
BON A SAVOIR : LES ENJEUX
Les déchets de cuisine biodégradables servent à fabriquer de l'amendement naturel organique qui servira aux cultures maraîchères et fruitières.
Le compostage est le recyclage par excellence ; nous pouvons, en compostant nos déchets de cuisine alimentaires, réduire de 30 % le poids de notre poubelle d'ordures ménagères...
Le compostage est le recyclage par excellence ; nous pouvons, en compostant nos déchets de cuisine alimentaires, réduire de 30 % le poids de notre poubelle d'ordures ménagères...
Les produits alimentaires sont compostables, certes, mais les faire pousser, les récolter, les transporter, les préparer, les emballer, les conserver, les cuisiner impose de nombreuses actions et processus à l'impact environnemental important. Exemple : il faut 16000 litres d'eau pour produire 1 kg de viande rouge !
Entre les pertes alimentaires qui se produisent le long de la filière, les déchets de production et le gaspillage domestique, 222 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans les pays industrialisés. Cette quantité suffirait à nourrir toute la population de l’Afrique subsaharienne. Le seul gaspillage domestique se monte en France à 99 kg par habitant et par an.
Entre les pertes alimentaires qui se produisent le long de la filière, les déchets de production et le gaspillage domestique, 222 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans les pays industrialisés. Cette quantité suffirait à nourrir toute la population de l’Afrique subsaharienne. Le seul gaspillage domestique se monte en France à 99 kg par habitant et par an.
Source : EcoGeste © 2005-2013
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